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优秀的生鲜卖手要掌握的技能!

文章关键字:生鲜    作者:超市微刊    发布时间:2019-2-25 16:56:36   我要评价
一个好的 生鲜 卖手会给整个超市带来可观销量提升,有无卖手销售会存在很大差异,那么如何成为一个合格的 生鲜 卖手呢?一起跟着小编来看看吧。
一个合格 生鲜 卖手能给整个超市带来可观的销量提升,有无卖手销售会存在很大的区别,那么如何成为一个合格的 生鲜 卖手? 生鲜 卖手应该具备哪些技能呢?一起跟着小编来看看吧。
生鲜 卖手定位
1、代表门店形象、企业形象,每一个卖手都是门店和门店所售商品的形象代言人:在与顾客的正面沟通过程中,用自己的一言一?#20889;?#34920;和渲染公司的企业形象、代表门店的服务高?#32676;?#20225;业的服务理念;
2、 随时随地向顾客提供商品信息、促销信息、优惠信息,精益求精的以自己的?#28304;?#36523;教使顾客因你的服务流连忘返以致反复光顾; 
3、热爱生活、心态平和、积极向上、充满极富引导力的个人魅力,了解和熟知自己所卖商品的各种特性、特点和食用方法,能够换位思考并为顾客提供全方位的咨询和帮助,以真心和真诚打动并征服身边经过的每一个顾客;
4、 ?#26143;?#23454;实的把顾客当成我们的知心朋友和亲人来?#28304;?#38144;售说到底还是服务行业,服务质量的好坏并不是领导?#30340;?#22909;你就好,真正有实力的优秀卖手?#27426;?#26159;一个服务技能和态度极高的人,毫不夸张的讲一个优秀卖手影响的是一个门店所有的新老顾客、一个优秀的卖手一个人可以影响到整个店的销售业绩;
5、 在门店和顾客之间的架起沟通的桥梁,及时的将顾客的需求、意见、想法和建议传达到门店管理者手中,协助和帮助管理层?#27426;?#20248;化卖场经营品项和商品结构,最终让每一个来到我们门店的顾客都能够开心而来、快乐而去,把个人行为当做一种体现公司企业文化的艺术来做!
懂陈列会销售
如果说懂顾客、懂产品是 生鲜 卖手的基本功,懂陈列会销售则是 生鲜 卖手的升级技能。假底陈列是最基本的陈列技巧,适时的利用组合陈列和关联陈?#23567;?#23558;普通的 生鲜 以讲?#36866;?#30340;形式展现出来,让顾客觉得身历其境,被情景所感染,在不知不觉中购买。如圣诞节、情人节采取组合陈列,利用巧克力、礼品?#23567;⑵还?#29611;瑰等商品组成节日礼品专区。将银耳、莲子组成银耳羹的食材关联陈列,帮助顾客选择食材。
试吃是 生鲜 卖手常用的销售方式。如某些海鲜的处理和烹饪较有?#35759;齲?#21487;在销售过程中多做指导,如在推广阿根廷红虾?#20154;?#20135;时, 生鲜 卖手可用平底锅煎制阿根廷红?#28023;?#32463;过试吃,阿根廷红虾的销售成?#23545;?#38271;。还可以在阿根廷红虾旁摆放其营养功效、加工方法、保鲜方法,增加顾客?#36816;?#30340;了解。
懂定价懂进货
对于 生鲜 商品来说,定价体现出价格让利幅度。如何在柜组毛利需求和客流量需求?#19994;?#24179;衡点,然后特价也是有毛利可赚的,是考验 生鲜 卖手的功力是否深厚的标准。好的 生鲜 卖手善于分析和?#19994;?#26032;品,能从竞争对手的市调中发现?#26143;?#21147;的商品,进行新品开发,同时善于从历史数据中?#19994;?#26426;会商品,为采购进货提供依据。
擅长现场管理
合格的 生鲜 卖手善于根据现场的实?#26159;?#20917;进行灵活的调整。时刻关注 生鲜 商品的质量、顾客对商品价格的反应、陈?#34892;?#26524;是否最?#36873;?#33829;销方式是否?#40092;省?#24403;销售出现异常情况,寻?#20197;?#22240;,及时调整。比如某门店某支商品卖得好快要断货, 生鲜 卖手能把握销售趋势,是加单?#22815;?#36824;是缩小陈列,当滞销时, 生鲜 卖手加大卖手的营销力度,做出陈列位置的调整,促进销售。
?#22351;?#19981;说一个合格的 生鲜 卖手需要丰富的经验来支撑,只有守得住平凡,耐得住磨练,才能脱颖而出。
 
文章关键字:生鲜    作者:超市微刊
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