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门店现场最容易产生执行不到位的几个环节,一定要重视!

文章关键字:门店    作者:零售动力    发布时间:2017-12-12 10:18:02   我要评价

都说流程是防损的守护神,其实还有另外一种阐释,那就是流程也是流程操作人的保护神。 门店 管理中,大多数麻烦的造成往往就是源于曲解流程或折扣执行流程所致,所犯不过是些?#22270;?#38169;误,此文便是作者在 门店 实操中遇到的一些案例,一起分享。

一、收银线上自掘陷阱

整日都与钱打交道的收银工作最忌敷衍了事,?#27426;?#20559;偏?#34892;?#20154;就?#19981;?#25265;着省事简便的侥幸心理,视“唱收唱付”为画蛇添足之举,结果心力有限、疏忽难免,差错之下,未收?#26085;搖?#23569;收多找者比比皆是,数次的短款赔钱也不认真?#27492;跡?#21453;而以运气欠佳来怨三?#39038;摹?/p>

再如刷卡结算,不是耐心守在银联机旁等着结算成功,而是未等银联小票打出?#22270;?#20110;将收银小票打出交给顾客,结果常常因为?#20302;?#25805;作失败,造成未收款却已结账的情况屡屡出现,虽然?#34892;?#20154;事后通过各?#32844;?#27861;挽回了损失,但恰似鱼儿吞?#24120;?#23601;是不见吸取教训。

再如反扒演习,其实防损部门组织的反扒演习并非有意为难演习对象,目的只是考察他们对流程的熟悉程度和应用程度,若能达成?#35828;悖?#25439;耗在收银环节便得到了?#34892;?#25511;制。

?#27426;?#22312;实?#35270;?#36816;中,我们却发现忽视流程的程度常常到了无以复加的地步,连调换包装的简单问题都难以发现,虽然演习不会真正造成损耗,但造成损耗的却都不是演习,正是实行全员防损的制度,一次盘点下来,只好由大家一起来承担损耗。

二、收货过程忽视三人(收货人、送货人、监督人)同签,甚至避开防损监督

不要小看了三?#36865;?#31614;原则的作用,这个原则其实是在最大程度上保护了收货人,笔者认为其作用至少有三:

首先,预防了少收多填的现象。

正因为防损需要在单据?#40092;?#21517;,责?#25105;?#35782;督促他必须要进行抽检,而忽视或避开这一流程,?#27492;?#31616;便快捷,一旦真的出现少收多填的情况,事后被查出肯定躲不过制度的处罚,即便当时未?#29615;?#29616;,一场盘点下来,还不是要共同承担损耗,公司出现了损耗,自己其实也发生了损失。

其次,每个人出现记忆差错是在所难免的,执行三?#36865;?#31614;后,可?#34892;?#36991;免事后扯皮。专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注。

最后,有意避开监督者,肯定存在猫腻。一时发现不了,其胆子就会越来越大,正所谓夜路走多了,总会碰到鬼,内盗行为一旦被坐实,这些人马上就会后悔当初自己不主动接受监管,以致现在代价惨重,既名誉扫地,又工作、工资两落空。

三、在陈列和台面日常维护中自行其是。

制定商品陈列流程,目的是保障各项营运工作能安全?#34892;?#22320;开展,无视这点就会付出血的代价。

首先,陈列无视安全原则,只图省事,结果害人害己。

陈列不安全,参与陈列者自身的安全就得不到保障,商品及货架一旦发生垮塌,陈列者必受其害,?#29616;?#30340;还会殃及其他,即便货架不出问题,商品陈列不符合流程要求也是麻烦多多,如会伤到顾客,不利于防盗及易损坏等。

其次,课组自查流于?#38382;劍?#26410;能及时发现临期、过期及变质商品,造成不必要的损失。这里其实不光有责任心缺失的根源,其实也有未认真执行陈列流程的原因,临期、过期及变质商品未能被及时发现的一个重要原因就是胡?#39029;?#21015;之下寻找不便。

综上所述,我们应?#38376;?#21147;成为流程的忠实执行者,反过来再让流?#22363;?#20026;我们的保护神。

文章关键字:门店    作者:零售动力
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